食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱骨架的做法步骤
-
1准备食材。 -
2脊骨泡去血水。
-
3锅内加水，放入料酒、葱姜烧开。
-
4把脊骨放料酒水中焯5分钟，捞出后凉水冲去血沫，沥干备用。
-
5另起锅放油，加入葱姜、冰糖翻炒。
-
6炒至冰糖全部融化，颜色发红。
-
7这时候下入脊骨翻炒，炒出焦糖色时再放生抽继续翻炒。
-
8炒好的脊骨倒入高压锅中，放入外婆卤料包。
-
9加入二勺食盐。
-
10加入二勺鸡精。
-
11加开水没过脊骨，高压锅大火压二十分钟。
-
12盛出撒上葱花，油汪汪的脊骨，一口咬下去，酱汁与肉香融合，配一碗白米饭，太香了！
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
- 剁椒金针菇
- 花生油曲奇
- 【凉瓜烧鸡翅】换个口味试试
- 蒜蓉粉丝蒸秋葵
- 辣炒虾菇
- 肉松花盘面包
- 干炸小鱼
- 鸡蛋炒土豆
- 拌黄瓜
- 小土豆烧鸡翅根
- 尖椒炒鸡蛋
- 地方名吃--糖不甩
- 照烧鸡腿饭
- 海鲜纱面
- 意式生火腿奶酪卷
- 红烧牛肉
- 珍珠奶茶--西米版
- 巧克力酱慕斯蛋糕
- 南瓜青椒肉丝
- 椰奶芒果布丁
- 肉丸炒马铃薯
- 自制硬质奶酪
- 芒果班戟
- 芋头焖南瓜
- 核桃仁奶酪土司
- golf club
- golf course
- golfer
- golf hole
- golfing
- golf links
- golf shoe
- golf stick
- golf tee
- Golgotha
- Goliath
- go like gangbusters
- go like hot cakes
- go like hotcakes
- go live
- 汉江春日（明·高叔嗣）
- 汉江晓泛（明·薛瑄）
- 汉江晓雾题大堤水榭（清·沙琛）
- 汉江晚望有怀蓝山伯兄（元末明初·蓝智）
- 汉江晚泊时将东归（清·董以宁）
- 汉江歌赠柯双华（明·孙承恩）
- 汉江歌送范子之桂阳（明·李梦阳）
- 汉江源（明·薛瑄）
- 汉江独汎（明·顾璘）
- 汉江秋思（清·李振钧）
- 汉江秋望图（清末近现代初·郑孝胥）
- 汉江舟中和张廷玉一律（明·祁顺）
- 汉江舟中待胡襟寰中丞不至寄怀（明·区大相）
- 汉江舟中（清·孔祥淑）
- 汉江行次（唐·韩偓）
- 教师职业的9个角色(白金版)
- 孩子别走弯路(成墨初给女儿的50个人生硬智慧)
- 宋史研究论文集(2010)
- 管理力密码
- 细说大宋王朝36大悬案
- 细说大明王朝36大悬案
- 黎元洪传
- 世纪的馈赠(章开沅与池田大作的对话)
- 诗与梦(百年萧红)
- 烟雨莽苍苍--中共五大全景录
- 孩子就吃这一套
- 简明英国文学史(高等学校英语专业系列教材)
- 从镜头看美国/从镜头看世界系列丛书
- 硕士英语综合教程(附光盘1研究生英语创新教育系列教材)
- 中关村回忆