“今天继续捷赛自动炒锅的试用哈，这次我选全人工模式，做一道家常又美味的快手小炒，用翠绿的荷兰豆配手工酿晒的美味腊肠来爆炒。这道菜即简单操作又美味，而且色泽鲜艳，让人食指大动哈！我这是一人份的量，如果人多，料要多点哈。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴者食用更佳。有增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒腊肠的做法步骤
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1腊肠斜刀切片。 -
2荷兰豆撕好两旁的筋边备用 -
3蒜苗斜刀切好备用。 -
4炒锅按开始键，按大小火量开始。放少少的油入蒜苗爆香。 -
5蒜苗爆香后，放入腊肠快速翻炒。 -
6加少量热水，盖上锅盖，焖制三到五分钟。 -
7放入荷兰豆。 -
8翻炒均匀，大约半分钟荷兰豆稍软即可放微量的盐调味。关火装碟。
小窍门
腊肠本身已经有咸味，所以盐可放或不放。我这是淡点的腊肠，所以要放微量盐让荷兰豆入味。而且腊肠爆炒会有油出的，就只放少量的油炒香蒜苗就行了。
使用的厨具：炒锅
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