“??方太美食课堂??第6?道??香煎虾饼??
虾饼??鲜香Q弹，混合着爽口的蔬菜??可以说是老人小孩都爱吃了??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎虾饼的做法步骤
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1??主料??对虾??：500g；杏鲍菇??：50g；胡萝卜??：50g；虫草花??：50g；黑胡椒??：1g；葱花??：10g；料酒??：5g；细盐??：2g；糖??：2g； -
2准备对虾??统一取出虾线??，剪?虾头、虾壳，把虾拍剁成泥??
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3胡萝卜??、杏鲍菇??切丝??，和虫草花??入沸水??焯熟??，过凉后挤干水分切成??细末??
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4倒入??虾泥中，加入葱花??
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5接着加入料酒??、细盐??、黑胡椒??和糖??。搅拌均匀??
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6把虾泥??分成均匀的小团，压成??虾饼后??
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7入锅??煎至两面变色微黄即可??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??。
使用的厨具：其他、炒锅
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