正宗第一次就成功——葱香小花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取两小碗面粉适量放入盆中。准备一碗温水，30多度为宜，将大概一小勺酵母放入温水中，使其溶解。倒入面粉中，用筷子搅成面穗。将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好。
2
盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度，烤箱内放一碗温水。
3
将葱叶切成葱花备用。
4
面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。
5
取适量面碱揉入面团中，揉成光滑面团。
6
将面团擀成四方的薄片，将熟油抹在薄片上（我用的是之前煎肥肉的油，很香）。
7
将葱花撒在上面（事实证明我撒得太多了，都挤出来了呢）。再从薄片的一头向另一头圈起。
8
卷好后，分成几个剂子。
9
如图用筷子在剂子上按一个横印。
10
捏住剂子的两端，借助筷子按的横印，拉扭成如图花状（第一次做，不太会，很难看啊）。
11
锅内烧水，花卷开水入锅，蒸20分钟左右，关火后，再焖3分钟。

诗文	第一次就成功——葱香小花卷
释义	食材明细主料中筋面粉适量辅料葱花适量面碱适量配料油适量葱香口味蒸工艺数小时耗时普通难度葱香小花卷的做法步骤 1 取两小碗面粉适量放入盆中。准备一碗温水，30多度为宜，将大概一小勺酵母放入温水中，使其溶解。倒入面粉中，用筷子搅成面穗。将面穗揉成光滑面团，柔软一些较好。 2 盖上保鲜膜，在上面用牙签插几个洞。放入烤箱中，启动发酵档，温度在40多度，烤箱内放一碗温水。 3 将葱叶切成葱花备用。 4 面团发酵一小时后，已发酵至两倍大，从烤箱取出。揭开保鲜膜，面团呈这种蜂窝状，且用手指按一下不反弹，即发酵好了。 5 取适量面碱揉入面团中，揉成光滑面团。 6 将面团擀成四方的薄片，将熟油抹在薄片上（我用的是之前煎肥肉的油，很香）。 7 将葱花撒在上面（事实证明我撒得太多了，都挤出来了呢）。再从薄片的一头向另一头圈起。 8 卷好后，分成几个剂子。 9 如图用筷子在剂子上按一个横印。 10 捏住剂子的两端，借助筷子按的横印，拉扭成如图花状（第一次做，不太会，很难看啊）。 11 锅内烧水，花卷开水入锅，蒸20分钟左右，关火后，再焖3分钟。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜老人早餐快餐
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葱香小花卷的做法步骤