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诗文 木耳小炒
释义
木耳小炒的做法
“突然想吃饭店里的小炒,自己就突发奇想的在家做,结果味道还不错。”

食材明细

主料
  • 木耳 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青椒 适量
  • 蒜黄 适量
辅料
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

木耳小炒的做法步骤

  • 木耳小炒的做法步骤:1
    1
    准备所需要的食材(青椒胡萝卜木耳蒜黄葱姜)
  • 木耳小炒的做法步骤:2
    2
    一小把蒜黄
  • 木耳小炒的做法步骤:3
    3
    切三四厘米左右小段
  • 木耳小炒的做法步骤:4
    4
    准备葱丝姜丝
  • 木耳小炒的做法步骤:5
    5
    准备一个小碗调料汁,放少许鸡精,盐和糖,如图
  • 木耳小炒的做法步骤:6
    6
    再放少许酱油和醋(醋的量可以根据个人口味而定)
  • 木耳小炒的做法步骤:7
    7
    放炒锅烧热,倒入植物有,油温七八成热
  • 木耳小炒的做法步骤:8
    8
    放入葱花和姜丝翻炒
  • 木耳小炒的做法步骤:9
    9
    再放入刚才调的料汁翻炒
  • 木耳小炒的做法步骤:10
    10
    翻炒几遍后,放入食材
  • 木耳小炒的做法步骤:11
    11
    翻炒至变软即可,装盘盛出。
  • 木耳小炒的做法步骤:12
    12
    如图,酸酸甜甜的。
  • 木耳小炒的做法步骤:13
    13
    我家用的电磁炉,火候没有煤气快,炒菜的时候用的爆炒。大家可以用煤气的时候不用开的太大。

小窍门

如果炒的太干,可以放点水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜  
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更新时间:2025/3/15 10:09:00