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诗文 栗子马芬
释义
栗子马芬的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100克
  • 栗子 100克
  • 黄油 100克
  • 60克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 20ml
辅料
  • 泡打粉 2.5克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

栗子马芬的做法步骤

  • 栗子马芬的做法步骤:1
    1
    熟栗子去皮
  • 栗子马芬的做法步骤:2
    2
    切成细小的碎粒
  • 栗子马芬的做法步骤:3
    3
    用细筛网慢慢磨成粉末,这个过程耗时较多
  • 栗子马芬的做法步骤:4
    4
    过筛中
  • 栗子马芬的做法步骤:5
    5
    满满一碗的栗子粉
  • 栗子马芬的做法步骤:6
    6
    软化黄油,准备好砂糖,鸡蛋打散
  • 栗子马芬的做法步骤:7
    7
    将砂糖放入软化的黄油中,用打蛋器打发至蓬松状态
  • 栗子马芬的做法步骤:8
    8
    将栗子粉倒入打发后的黄油中
  • 栗子马芬的做法步骤:9
    9
    继续用打蛋器打发,可能会溅,慢慢来
  • 栗子马芬的做法步骤:10
    10
    打发后
  • 栗子马芬的做法步骤:11
    11
    将蛋液分四次放入,每次都需用打蛋器充分打发后再放入下一次
  • 栗子马芬的做法步骤:12
    12
    四次加蛋打发后
  • 栗子马芬的做法步骤:13
    13
    加入牛奶用刮刀攉匀,后面就不用打蛋器了
  • 栗子马芬的做法步骤:14
    14
    将低粉和泡打粉筛入
  • 栗子马芬的做法步骤:15
    15
    用刮刀拌匀
  • 栗子马芬的做法步骤:16
    16
    盛入模具中,2/3满,200度上下火烤15分钟,有巧克力豆的也可以放几个
  • 栗子马芬的做法步骤:17
    17
    成功!不是很甜,有栗香味
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 22:47:34