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诗文
栗子马芬
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100克
栗子
100克
黄油
100克
糖
60克
鸡蛋
2个
牛奶
20ml
辅料
泡打粉
2.5克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
栗子马芬的做法步骤
1
熟栗子去皮
2
切成细小的碎粒
3
用细筛网慢慢磨成粉末,这个过程耗时较多
4
过筛中
5
满满一碗的栗子粉
6
软化黄油,准备好砂糖,鸡蛋打散
7
将砂糖放入软化的黄油中,用打蛋器打发至蓬松状态
8
将栗子粉倒入打发后的黄油中
9
继续用打蛋器打发,可能会溅,慢慢来
10
打发后
11
将蛋液分四次放入,每次都需用打蛋器充分打发后再放入下一次
12
四次加蛋打发后
13
加入牛奶用刮刀攉匀,后面就不用打蛋器了
14
将低粉和泡打粉筛入
15
用刮刀拌匀
16
盛入模具中,2/3满,200度上下火烤15分钟,有巧克力豆的也可以放几个
17
成功!不是很甜,有栗香味
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 20:37:47