正宗菊花鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鲈鱼宰杀，清洗干净，切除鱼头。
2
沿着背脊一边下刀。
3
贴着脊骨把鱼片成两片。
4
把带脊骨的一边翻过来，片出鱼肉，剔出脊骨。
5
剔除腹部的大刺。
6
另一半也剔除大刺，鲈鱼肉中没有小刺。
7
用刀斜片鱼肉，不要片断，在鱼皮处相连。
8
片出四片相连的鱼片。
9
第四刀切断，形成一组四片相连的鱼片。
10
片好的一组组鱼片。
11
把一组鱼片横过来。
12
一刀刀的切丝，同样不要切断，让其在鱼皮处相连。
13
鱼丝要切的均匀。
14
切好的一块菊花鱼。
15
全部切出。
16
放入葱姜水中浸泡一会。
17
挤一下水分，放入吉士粉和淀粉的混合粉中扑粉。
18
把粉扑均匀，抖掉多余的粉。
19
放入中高温的油锅中炸熟。
20
炸好的菊花鱼摆入盘中。
21
锅上火，加少许色拉油，加入番茄酱煸一下，加一勺水，调入糖和白醋烧开，略勾一点薄芡。
22
把熬好的酱汁浇在菊花鱼上。

诗文	菊花鱼
释义	食材明细主料鲈鱼 1条辅料番茄酱 50克淀粉 50克吉士粉 50克糖适量白醋适量葱适量姜适量酸甜口味炸工艺半小时耗时高级难度菊花鱼的做法步骤 1 鲈鱼宰杀，清洗干净，切除鱼头。 2 沿着背脊一边下刀。 3 贴着脊骨把鱼片成两片。 4 把带脊骨的一边翻过来，片出鱼肉，剔出脊骨。 5 剔除腹部的大刺。 6 另一半也剔除大刺，鲈鱼肉中没有小刺。 7 用刀斜片鱼肉，不要片断，在鱼皮处相连。 8 片出四片相连的鱼片。 9 第四刀切断，形成一组四片相连的鱼片。 10 片好的一组组鱼片。 11 把一组鱼片横过来。 12 一刀刀的切丝，同样不要切断，让其在鱼皮处相连。 13 鱼丝要切的均匀。 14 切好的一块菊花鱼。 15 全部切出。 16 放入葱姜水中浸泡一会。 17 挤一下水分，放入吉士粉和淀粉的混合粉中扑粉。 18 把粉扑均匀，抖掉多余的粉。 19 放入中高温的油锅中炸熟。 20 炸好的菊花鱼摆入盘中。 21 锅上火，加少许色拉油，加入番茄酱煸一下，加一勺水，调入糖和白醋烧开，略勾一点薄芡。 22 把熬好的酱汁浇在菊花鱼上。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜徽菜夏季食谱
随便看	包菜炒卤肉杂菜肉冰糖炖木瓜蜜豆抹茶吐司榴莲拌酸奶冬瓜薏米龙骨汤西红柿泡馍芹菜百合酱香荞麦凉面素炒青椒苦瓜上汤娃娃菜蒜蓉炒番薯叶白菜虾仁煲芥末虾仁蜜汁红烧肉水煮肉片红烧护心肉面筋水果沙拉蒜苗炒腊肉发面葱花饼健身减脂馅饼超下饭的广式子姜焖鸭麻辣虾尾烧玉米海苔饭团 0失败，免打发，新手也能搞定3口味猫舌饼干！大熊猫妈妈缠烂打用英语怎么说大熊猫被列为濒危动物用英语怎么说大王什么什么的成语大王好见，小鬼难当大理因其风花雪月而出名用英语怎么说大璞不完大璞什么什么的成语大瓠之用大瓠什么什么的成语大男什么什么的成语大男大女大男小女大白于天下大白什么什么的成语大盗什么什么的成语赠汤九山（明·霍韬）赠汤以脩纪善进阶致政（明·朱诚泳）赠汤仲辉郊居（宋·姜特立）赠汤元亨（宋·王质）赠汤地理师（明·陈献章）赠汤宗伯潜庵先生（清·许汝霖）赠汤官师（明·释函可）赠汤少府子重（明·王世贞）赠汤岩夫（清·方文）赠汤巾（宋·赵师秀）赠汤鍊师（明·黄衷）赠汪东之与继子袭职归徽州（明·湛若水）赠汪中丞四首（明·胡应麟）赠汪亦雪（元末明初·蓝仁）赠汪仲鲁（元末明初·赵汸）工业元宇宙3.0 家园社合作共育 100个常用词中的古代博物志耳鼻咽喉疾病标准化治疗进展妇产科临床精要中国临床案例·儿科疑难病例集春山可望我的世界.我来创造未来世界（全6册）重讲红楼梦：《红楼梦》整本书阅读的思辨与阐释小学生趣味科普阅读文丛——灯的旅程浴火蜥蜴——He 162喷气式战斗机全史极穹御风——Ta 152高空战斗机全史大数据存储安全 2024世界旅游联盟：旅游助力乡村振兴案例（中英文双语版）一幅画的奇妙之旅

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菊花鱼的做法步骤