网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
老北京炸酱
释义
“简单易做大家学习捧捧场吧...”
食材明细
主料
干黄酱
适量
五花肉
适量
辅料
大料
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
酱香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
老北京炸酱的做法步骤
1
准备好五花肉和干黄酱(我是中午炒菜剩下的肉,就没用五花肉)
2
把干黄酱用水谢好,不要太稠了,稀一些更好
3
把肉剁成小丁即可,不要太碎了,大家在外面买肉馅其实也可以,就是口感不是特别好
4
肉中加入淀粉、生抽、香油,还可以在加些花椒水,入下低味
5
锅中倒油,待油热后加入大料,等大料出了香味,就把大料捞出去,之所以叫炸酱,就是用油把酱炸的没有水分了,所以要多放一点油,比炒菜放的油稍多一些即可
6
倒入肉,待肉变色后,加入些生抽提鲜
7
然后,倒入之前调好的黄酱,放入酱后,要一直搅动,要不,很可能会粘锅
8
待酱里的水分都出来了,油都出来了,就可以关火,加入盐和味精调味,这样简单的老北京炸酱就做好了
9
装炸酱的容器,必须没有水,这样吃三天五天是没有问题的
10
我们家晚上吃的揪片儿,味道不错哦...
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜 自制酱料 午餐 晚餐
随便看
西葫芦蛋肉卤面
韭菜鲜肉小馄饨
鱼香豆腐
鸭蛋韭菜
大葱炒鸡蛋
五花肉炒香笋
凉拌杏鲍菇
杏鲍菇炒肉片
#肉菜#葱爆羊肉片
香煎黄立翅
马兰头炒肉丝
水晶皮冻
蒜蓉油麦菜
蒜苔番茄炒蛋
简单的炒米粉
葱花鸡蛋
马兰头青团
圆椒炒鱿鱼
菠萝鸡胸肉
莲藕汤
酱八爪
丁香鱼炒青椒
豆豉蒸鳕鱼
番茄豆腐汤
自制鸡肉松
hundredfold
hundred percent
hundred per cent
hundreds
hundreds and thousands
hundreds of
hundredth
hundredth part
hundredweight
Hungarian
Hungary
hunger
hunger for
hunger pang
hunger strike
怨别(唐·孟郊)
怨别(明·张应申)
怨回纥歌(唐·皇甫松)
怨女曲(宋·刘子翚)
怨学(当代·程滨)
怨思(宋·沈辽)
怨思(宋·胡宿)
怨情二首(明·黄渊)
怨情(唐·刘允济)
怨情(唐·李白)
怨情(唐·李白)
怨旷思惟歌(汉·王嫱)
怨春郎 宿池口(宋·王质)
怨春郎(宋·欧阳修)
怨春闺(民国末当代初·饶宗颐)
图书馆服务标准论丛
进一步创新和完善住房保障体系/中国房地产研究丛书
多元一体(欧洲区域共治模式探析)
城市语境中的民俗保护(当代上海城市民俗文化遗产保护与利用研究)
新中国刑事法60年/新中国60年法制建设丛书
中国知识青年上山下乡研究文集(上中下)/中国当代社会史研究系列
美国业主协会实务手册
大哲学家(上下修订版)/社科文献精品译库
气候变化的挑战与民主的失灵/气候变化与人类发展译丛
论人权(李步云学术精华)
科学宗教哲学--西方哲学中科学与宗教两种思维方式研究/哲学宗教研究系列/中国社会科学院文库
转型社会中的非营利组织监管/北京大学非营利组织法研究书系
中国数量经济学30年
台港澳地区社会福利体系研究/中国青年学者文库
冷战后中亚地缘政治格局变迁与新疆安全和发展/中亚与中国西北边疆政治研究丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/16 16:54:17