正宗麻辣肉皮卷的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	麻辣肉皮卷
释义	食材明细主料猪皮适量辅料干红辣椒适量葱适量姜适量郫县豆瓣酱适量火锅底料适量盐适量蚝油适量生抽适量老抽适量麻椒适量麻辣口味炖工艺一小时耗时简单难度麻辣肉皮卷的做法步骤 1 猪皮加料酒焯水，焯水后处理干净。 2 猪皮卷成卷，用线绳捆紧。 3 起锅烧油下入葱干辣椒炒香。 4 放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。 5 加耗油，生抽，老抽，麻椒。 6 加盐，加适量清水。 7 放入猪皮卷大火煮开转小火炖一个小时。 8 关火后泡一个晚上更入味。 9 出锅了。 10 切片。 11 装盘完成。使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜
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