食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
头菜炒肉丝的做法步骤
-
1准备好食材. -
2头菜洗净切丝;胡萝卜洗净去皮,切丝. -
3猪肉洗净控干水分,切丝. -
4锅内放油,油8成热后中火煸炒肉丝. -
5肉丝炒至变色,倒入酱油翻炒均匀. -
6可以添加一点点水盖锅盖焖一下肉丝,更入味.注意火候,1-2分钟即可,不要糊锅.盛出备用. -
7重新起锅,油热,放入葱花煸香. -
8倒入头菜丝和胡萝卜丝大火翻炒. -
9朝珠头菜丝明显柔软. -
10倒入刚才炒好的肉丝,翻炒均匀,根据炒肉丝时放的酱油量撒适量盐调节味道. -
11盛出享用吧.
使用的厨具：不粘锅
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