“土豆有太多种吃法，每种吃法都是那样的不同，喜欢土豆，也正是喜欢它的多种内涵。今天吃土豆丝，不炒不炸不煎，咱们拌着吃，让土豆丝以另一种面孔出现在餐桌上，新鲜感倍增，居然会有人吃了还不知道是土豆呢。奇妙的厨房，总是带来快乐。
材料：土豆辣椒大蒜
调料：盐生抽烹调油醋糖胡椒粉
做法：”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌土豆丝的做法步骤
-
1材料图。 -
2土豆去皮切丝，刀工不好可以用菜刨子。 -
3切好的土豆丝清水漂洗。 -
4快速把土豆丝焯水， -
5然后过凉，焯水要轻，过水要透。 -
6辣椒切丝，大蒜切碎。。 -
7取一大碗，放上土豆丝，放上辣椒和部分蒜碎，放上调料。 -
8炒锅倒油，炒香蒜碎。将油同蒜一起浇在土豆丝上。 -
9好了，拌一拌就可以吃
小窍门
、土豆丝要细而均匀。
2、焯水一定要快，过水一定要透，这样才能保证口感好。
3、大蒜分开放，部分生部分熟，这样更好吃
4、醋可以用果醋，色儿会更好看
2、焯水一定要快，过水一定要透，这样才能保证口感好。
3、大蒜分开放，部分生部分熟，这样更好吃
4、醋可以用果醋，色儿会更好看
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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