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诗文
钱袋子蛋糕
释义
“这个蛋糕呢是看见蛋糕店里有卖的,觉得很有趣,就自己在家里做了1个”
食材明细
主料
戚风蛋糕
1片
淡奶油
50克
鸡蛋
1个
糖粉
22克
牛奶
75克
低筋面粉
60克
辅料
黄油
12克
糯米纸钱币
1张
金币巧克力
2个
甜味 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
钱袋子蛋糕的做法步骤
1
将鸡蛋1个,糖粉22克,牛奶88克,低筋面粉60克,牛奶75克依次加入盆中搅拌,每样搅拌均匀以后再加入下一样
2
将黄油隔水融化后倒入第一步搅拌均匀的液体里,继续搅拌均匀以后过筛
3
取一个平底锅,将过滤好的液体用勺子放到锅里,一勺一张皮,等面皮起泡以后就可以出锅了
4
将50克奶油打发备用
5
把戚风蛋糕切开,抹上草莓酱,外层继续用奶油包裹把抹过奶油的戚风蛋糕用蛋皮包成钱袋状,用彩色蛋糕绳系好,并且在上面也铺上层蛋皮,并用金色钱币和糯米纸钱币装饰即可
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2025/5/31 21:52:38