“香而不腻！”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉香菇包子的做法步骤
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1将水，低筋面粉，酵母倒入面包机中，选择发面。我喜欢加入少量炼乳和糖，这样蒸出的面皮白且光滑。 -
2将五花肉切成丁状。 -
3肥肉分开来放。 -
4香菇切成丁状。 -
5姜和葱分别切碎。 -
6锅中倒入油，油热后先倒入肥肉，炒至金黄色后将所有肉倒入，翻炒过程中依次倒入姜，酱油，料酒，胡椒，然后再倒入香菇，盐。关火时放入葱花翻炒。 -
7将发好的面团揉成长条并切成约4厘米一段，擀成面皮。 -
8包好的包子放置10多分钟再上屉。 -
9蒸20分钟后，香而不腻的包子就好啦！
小窍门
和面时放入商量炼乳，蒸出的面皮白且光滑。放入料酒和胡椒，姜可是去除猪肉腥味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜