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诗文 橙汁柠檬冬瓜条
释义
橙汁柠檬冬瓜条的做法

食材明细

主料
  • 橙子 3-5个
  • 柠檬 1个
  • 冬瓜 一小块
辅料
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 酸甜 口味
  • 腌 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤

  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：1
    1
    准备好食材.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：2
    2
    准备好冬瓜.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：3
    3
    冬瓜洗净,去瓤,用刀切去厚皮.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：4
    4
    冬瓜切条,因为后面腌制的时候用的是纯果汁,所以不建议一次腌制太多冬瓜,这次做了正常家用保险玻璃碗大半碗.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：5
    5
    锅内烧热水,水开,将冬瓜放入焯3-5分钟.至冬瓜略微有些变色,差不多八成熟的样子即可.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：6
    6
    冬瓜捞出.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：7
    7
    盆中加入凉开始,放入冰块,冬瓜条冷却来下后,倒掉水.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：8
    8
    控干冬瓜条水分.注意控得越干越好,冬瓜带水的话会稀释橙汁影响味道.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：9
    9
    橙子和柠檬榨汁,我用的是最简单的那种榨汁的冬冬,用手挤压榨汁.渣好汁后加入30-50g糖,搅匀,加2-3g盐,搅匀.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：10
    10
    要多搅动一会,保证糖和盐都充分化开.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：11
    11
    将控干的冬瓜条放入橙子柠檬汁中浸泡,要保证橙汁完全没过冬瓜条,这样腌制的味道才够味.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：12
    12
    切一小片柠檬改在上面,盖上保鲜盖,放在冰箱冷藏24小时.
  • 橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤：13
    13
    取出享用吧,酸酸甜甜,特别开胃哦.
使用的厨具：榨汁机
所属分类： 甜品   儿童   老人   下午茶   夏季食谱  
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更新时间：2025/12/2 17:14:20