食材明细
- 超辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
三椒酸汤浸肥牛的做法步骤
-
1准备食材 -
2金针菇焯水，焯熟 -
3铺在盘底 -
4肥牛片焯熟 -
5铺在金针菇上 -
6泡椒和小米椒 -
7双椒切末，姜切片 -
8锅内热油下黄椒酱一小勺翻炒 -
9下切好的双椒末和姜片翻炒均匀 -
10加适量水食盐白酒煮沸，转小火再煮3-5分钟，加鲜贝露白醋，关火 -
11滤出锅内酸椒汁，浇在肥牛片上，撒上切圈的红椒和葱花
小窍门
黄灯笼椒是中国第一辣，世界排第六辣，我家嗜辣的程度有点变态，不适宜常人，不能吃辣的请自行减量，不行用西红柿酸汤也行
使用的厨具：炒锅
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