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诗文	五花肉炒平菇
释义	食材明细 主料 平菇 约300克 五花肉 约100克 尖椒 1根 胡萝卜 适量 辅料 生抽 适量 鸡粉 少许 盐 适量 葱 适量 姜 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 五花肉炒平菇的做法步骤 1 平菇洗净，撕成条。 2 平菇焯水。 3 焯过水的平菇过凉水，然后攥干。 4 五花肉洗净，切薄片。 5 尖椒洗净切片，胡萝卜去皮切片，葱姜切碎。 6 锅里注油烧热，油要少一点，下五花肉。 7 煸炒出五花肉的油脂。 8 加葱姜碎、胡萝卜，翻炒几下。 9 加入平菇，翻炒一两分钟。 10 加入生抽和鸡粉，继续翻炒半分钟左右。 11 加入尖椒，炒至断生。 12 加盐调味。 13 炒匀出锅。 使用的厨具：汤锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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