“饺子，我最爱吃猪肉酸菜的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉酸菜饺子的做法步骤
-
1酸菜洗净，用碎肉机搅碎。 -
2搅碎的酸菜攥去多余的汁液，和肉馅放到一起。这次用的买的肉馅。酸菜喜油，肉馅要多放些，我这个菜肉比例大约1:1。 -
3加入葱姜末、生抽、十三香、盐、熟豆油。 -
4拌匀即为饺子馅。 -
5面粉加水，和成稍软的面团，饧面半小时。 -
6饧好的面搓长条，再分成一个个小剂子，按扁，擀成饺子皮。 -
7取一张饺子皮，包入适量馅。 -
8包起来，捏成饺子形状，花样无所谓，不露馅就行。 -
9包好所有的饺子。 -
10开水下饺子，中间煮沸时点三到四次凉水。 -
11煮到饺子浮起，皮变透明即可。 -
12煮好的饺子捞到带网眼的器皿里控控水，中间不时晃动一下，防止饺子黏连在一起。 -
13最近吃饺子不爱蘸蒜酱了，喜欢酸咸中带点甜，我一般取点海鲜酱油，加点陈醋、糖和辣椒红油。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 红豆沙马蹄糕
- 金财冬瓜
- 滑炒鸡丝
- 土豆炖排骨
- 野葱油饼
- 韩式辣炒年糕
- 生蚝煎蛋
- 菠萝烧茄子
- 椰汁素烩
- 南瓜餐包
- 香椿炒鸡蛋
- 桑拿鱼
- 胡萝卜餐包
- 烤秋刀鱼
- 玛格丽特饼干
- 西芹木耳炒肉
- 曲奇饼干
- 清蒸太湖白鱼
- 农家自制豆花
- 盆栽酸奶
- 凉拌木耳
- 咸肉炒青菜苔
- 糖醋小排
- 排骨米饭
- 绣球馒头
- potshot
- pot stickers
- pot still
- pottage
- potted
- potted plant
- potter
- potter
- potter about
- potter around
- potterer
- potter's clay
- potter's wheel
- pottery
- potting shed
- 简同年刁时中俊卿诗（宋·王迈）
- 简同志（唐·温庭筠）
- 简同志（宋·刘宰）
- 简同行翁灵舒（宋·赵师秀）
- 简吕少冯（宋·吴则礼）
- 简君瑞觅竹叶清（宋·邹浩）
- 简君采（明·何景明）
- 简吴兴谢生（明·赵完璧）
- 简吴季谦坚他日柴桑之约时季谦有潭帅之命二（宋·岳珂）
- 简吴山长（元末明初·宋濂）
- 简吴明卿舍人（明·宗臣）
- 简吴江朱志道诸昆仲（元末明初·谢应芳）
- 简吴若清（宋·王谌）
- 简吴荆溪（宋·宋伯仁）
- 简吴郎司法（唐·杜甫）
- 近思录集解
- 无线传感器网络可靠性评估
- 语之可
- 历史文化名城名镇名村系列
- 法研教育 法研秘籍 主观题真题精解
- 主观题历年真题破译
- 公共关系理论、实务与技巧
- 华旭教育 国家法律职业资格考试 行政法与行政诉讼法 冲刺背诵版 2019
- 一考乐 护理学(师)单科一次过 专业知识全真模拟试卷与解析 2020
- 金牌谜题 数回
- 简单实用脐疗法
- 天利38套 考点测试卷 单元卷 生物 2021
- DK少儿芭蕾舞全书
- 一本书看透个人所得税
- 变形金刚 领袖之证 11