“饺子，我最爱吃猪肉酸菜的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉酸菜饺子的做法步骤
-
1酸菜洗净，用碎肉机搅碎。 -
2搅碎的酸菜攥去多余的汁液，和肉馅放到一起。这次用的买的肉馅。酸菜喜油，肉馅要多放些，我这个菜肉比例大约1:1。 -
3加入葱姜末、生抽、十三香、盐、熟豆油。 -
4拌匀即为饺子馅。 -
5面粉加水，和成稍软的面团，饧面半小时。 -
6饧好的面搓长条，再分成一个个小剂子，按扁，擀成饺子皮。 -
7取一张饺子皮，包入适量馅。 -
8包起来，捏成饺子形状，花样无所谓，不露馅就行。 -
9包好所有的饺子。 -
10开水下饺子，中间煮沸时点三到四次凉水。 -
11煮到饺子浮起，皮变透明即可。 -
12煮好的饺子捞到带网眼的器皿里控控水，中间不时晃动一下，防止饺子黏连在一起。 -
13最近吃饺子不爱蘸蒜酱了，喜欢酸咸中带点甜，我一般取点海鲜酱油，加点陈醋、糖和辣椒红油。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 香菜糯米肉丸子
- 最好吃的绿豆糕~附简易面包机版做法
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 香辣烤鱼
- 低热量粽子
- 脆皮南瓜饼
- 家常红烧鲤鱼
- 青椒猪肉烤卷
- 爆浆鸡排
- 六一特制的礼物——糖霜饼干
- 【奥尔良鸡腿】自制肯德基美味
- 胡萝卜玉米面小饼
- 烤鸡排饭
- 蒜泥白肉
- 干煸手撕杏鮑菇
- 创意深海章鱼意面
- 土豆啤酒鸭
- 奶油水果蛋糕
- 香酥肉夹饼
- 牛粒（柠檬奶油口味）
- 两蛋版六寸基础戚风
- 葱花煎饼
- 香葱火腿鸡肉松面包卷
- 巧克力沙瓦林
- 肉火烧
- 朝什么捣什么的成语
- 朝什么无什么的成语
- 朝什么昙什么的成语
- 朝什么暮什么的成语
- 朝什么有什么的成语
- 朝什么溘什么的成语
- 朝什么相什么的成语
- 朝什么继什么的成语
- 朝什么蓬什么的成语
- 朝什么虑什么的成语
- 朝什么谋什么的成语
- 朝什么道什么的成语
- 朝什么馄什么的成语
- 朝什么高什么的成语
- 朝什么鸣什么的成语
- 己酉岁九月九日（魏晋·陶潜）
- 己酉岁书怀（宋末金初·宇文虚中）
- 己酉岁冬苦寒（元末明初·徐贲）
- 己酉岁十一月二十六日避寇至龙潭院十二月十（宋·洪炎）
- 己酉岁壬辰之夜梦与三洲李丈登高台遥望中原（明·王渐逵）
- 己酉岁归省松楸过武陵翁所居留书屋壁（宋·吕南公）
- 己酉岁除夜雪（宋·韩琦）
- 己酉年九月自滇归闽，同人赠言惜别，途中赋（清·林则徐）
- 己酉庆周子将寿八十（宋·李曾伯）
- 己酉新春二首（明·吴梦旸）
- 己酉新正（元末明初·叶颙）
- 己酉正月大风寒米价腾踊菜色之民皇皇于道感（宋·郑刚中）
- 己酉清明同运甫晚望（清末民国初·冯煦）
- 己酉游春（明·李濂）
- 己酉生日敬次靖节先生拟挽歌辞三首（宋·叶茵）
- Turek骨科学原理与实践(第6版)(精)
- 我们都是好孩子(附光盘吉他演奏版)/疯狂演奏
- 早产儿营养基础与实践指南(第2版)(精)
- 现代牙髓病学(精)
- 古典小品独奏精选(附光盘C调乐器演奏小提琴竖笛长笛双簧管)
- 大提琴基础练习曲170首(2)
- 影视鉴赏与影评写作(走进艺术殿堂高考高分宝典)
- 托举明日之星--青少年学踢足球
- 高等工程流体力学(少学时西安交通大学专业学位研究生教育系列教材)
- 固体中的介电弛豫(影印版)/经典电介质科学丛书
- 金融学(普通高等教育十一五金融学专业规划教材)
- 田野静悄悄(俄罗斯无伴奏合唱精品曲选)
- MCS-51单片机原理及系统设计(21世纪应用型本科系列教材)
- 长笛演奏中国民歌(附光盘)/中国旋律
- 青春的甜蜜约定/新概念获奖作者精华文萃