食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柿子馒头的做法步骤
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1用原汁机把胡萝卜榨成汁，取265克。 -
2把面粉、胡萝卜汁、糖、玉米油和酵母粉混合，揉成光滑适当的面团，醒5分钟。
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3从面团上取出一小块，加入少许可可粉揉成棕褐色面团，盖上保鲜膜备用。
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4把剩下的面团分成11个小剂子。
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5擀成圆片，包上适量红豆沙馅。
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6收严剂口，把上面搓的稍微尖一点。
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7用刮板先竖着压出4条纹路，再横着压一圈，如图所示。
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8用手指把顶端向下按。
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9依次做好。
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10可可面团擀成长薄片，切成正方形，再斜着切一刀。
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11把右边的一块摆在另一块的左边。如图所示。
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12用筷子从中间夹起捏紧。然后把四个边往中心卷起来。
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13放在面团上面，用筷子从中间轻轻往下压一下，生坯就做好了。
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14把生坯在室温下发酵约2倍大。
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15冷水上锅，上汽后中小火蒸20分钟左右。
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16蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。
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17成品图
使用的厨具：榨汁机、面包机、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红枣玛芬
- 黑芝麻核桃黑豆糊
- 芋头猪肉炖粉条
- 【红豆糯米糍】
- 把明媚的“春天”揉进饭团里——香椿蛋饼饭团
- 让人吃一回就会上瘾的极品美味豆腐夹——金字塔豆腐夹
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- 蚝油莴苣杏鲍菇
- 平底锅做司康
- 丝瓜油条粉丝汤
- 【猪肚莲子汤】
- 【油渣香葱花卷】
- 双色杂粮小餐包
- 【丝瓜豆腐灌蛋】
- 家常炒饼^_^
- 清蒸鲈鱼
- 莴笋千张煮肉片
- 家常菜--炒肉丝
- 红烧羊肉炖萝卜
- 香菜爆炒羊肉
- 红与白的搭配-椒香萝卜丝
- 蔬菜疙瘩汤
- 香滑土豆饼
- 栗子月牙骨
- 红烧鸡肉
- 23rd
- 23rd of
- 24
- 24/7
- 24-hour
- 24th
- 24th of
- 25
- 25%
- 25 cents
- 25 percent
- 25 per cent
- 25th
- 25th of
- 26
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