食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
猪肝炒黄瓜的做法步骤
-
1猪肝切薄片加入糖、生抽、淀粉、蛋清抓匀，表层加一点油封住待用。 -
2黄瓜切条用适量盐腌制。 -
3猪肝拉油后，打起控油。 -
4锅烧热下油、葱炒香，加入适量水调好味，下猪肝慢火炒熟，再下黄瓜翻炒均匀。 -
5洒适量胡椒粉，淋明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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