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诗文 东北荞麦大冷面
释义
东北荞麦大冷面的做法
“夏日来临,来一碗冰镇的大碗冷面,又爽口又过瘾。”

食材明细

主料
  • 荞麦冷面 适量
辅料
  • 适量
  • 10克
  • 2.5克
  • 香油 几滴
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 雪碧 适量
  • 纯净水 250克
  • 香肠 适量
  • 虾皮 适量
  • 西红柿 适量
  • 黄瓜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 一个
  • 辣椒油 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

东北荞麦大冷面的做法步骤

  • 东北荞麦大冷面的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤:2
    2
    盐适量,糖10克,生抽一勺,老抽少许,香油几滴,醋10克。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤:3
    3
    纯净水250克,汤汁颜色很漂亮。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤:4
    4
    适量,蒜末,葱花,火腿,香菜,黄瓜丝。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤:5
    5
    鸡蛋提前煮熟,冷面煮熟,过冷水冲凉。
  • 东北荞麦大冷面的做法步骤:6
    6
    加适量虾皮,辣椒油,芝麻,西红柿,鸡蛋。

小窍门

口味可以个人喜欢调酸甜口,咸辣口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   东北菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:04:36