“排骨和土豆都是儿子爱吃的食物，以前都是煮着吃，这次用烤箱烤了来吃，真的很好吃。儿子说以后都要烤着吃。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤排骨土豆的做法步骤
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1排骨洗净沥水，加入盐，黑胡椒粉 -
2加入葱姜蒜碎
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3在碗中加入一勺味极鲜酱油、一勺老抽、一勺烧烤酱、一勺蚝油、半勺料酒调成汁
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4将料汁倒入排骨中抓匀腌制5小时
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5土豆去皮洗净切片
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6烤盘铺锡纸，四边折上去一点，汤汁不会流出，放入土豆
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7连汤汁放入腌好的排骨
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8上面再盖上一层锡纸
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9烤箱预热200度烤30分钟左右，最后拿下上层锡纸再烤5分钟
小窍门
烤盘铺上锡纸后将四边折上一点，汤汁不会流出来。盖上锡纸烤，排骨更软嫩。腌的时间长一点更入味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜