“记得我小时候，爸妈做南瓜都喜欢做南瓜饭，或者南瓜绿豆汤。无论是南瓜饭还是南瓜汤，都透着一股清甜，家人倒是很喜欢~~不过，我例外~~~
我一看见南瓜饭，南瓜汤就头疼~~~所以小时候，我是一点都不喜欢南瓜的~~~
现在却不一样了~~
刚开始是为了注重营养均衡，逼迫自己喜欢南瓜~~
一遍一遍地尝试用南瓜入菜，发现南瓜其实还蛮好吃的~~
尤其是这道【蒜蒸南瓜】~~是我最爱的吃法~~~
调料炒得香香的，再铺在南瓜上，上锅蒸~~
做法简单，烹饪方式营养~~
无论你是悠闲还是忙碌，无论你是加班还是不加班~~
晚饭我觉得还是应该吃清淡点，尽量多吃蔬菜~~而烹饪方式最好也是用“蒸”的~~
蒸的，对胃好~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
蒜蒸南瓜的做法步骤
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1备好食材：南瓜，姜片，大蒜，小葱，泡椒； -
2南瓜去皮后，洗净切片，厚度大概1厘米左右；将切好的南瓜铺在碟子里；
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3姜片，大蒜，小葱，泡椒剁碎；再准备2个泡椒切圈，1颗小葱切葱花；
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4炒锅烧热，倒入适量植物油；
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5放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香；
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6调入适量盐；
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7再调入适量生抽；
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8调入少许清水煮开；
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9将炒好的调料铺在南瓜上；
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10将碟子放入蒸锅里，冷水上锅，水烧开后再蒸8分钟左右；
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11蒸好的南瓜取出，撒上泡椒圈，葱花即可。
小窍门
1、食材里的调味料可根据自己的喜好更换；
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜