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诗文 木瓜炖排骨
释义
木瓜炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 木瓜 半个
  • 香菇 适量
  • 黑木耳 适量
辅料
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香菜 适量
  • 生姜 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

木瓜炖排骨的做法步骤

  • 1
    排骨在沸水里过一下,去除血水。捞出,放入紫砂锅。
  • 2
    加入生抽两勺,老抽一勺,生姜片,盐4勺,加入香菇,黑木耳,八角桂皮。加冷水,没过食材。
  • 3
    在紫砂锅中,开高温档炖3个小时。
  • 4
    加入切块的木瓜,转至低温档继续炖1个小时。
  • 5
    炖了这么久,半天也过去了,可以吃饭了,出锅前加入切碎的香菜,即可。

小窍门

做这道,应该提前4,5个小时。如果是晚饭的汤,午饭后就可以开始准备了哦。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 13:00:33