食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
杂粮糊饼的做法步骤
-
11、将玉米面、黑豆面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，混合均匀（水少一点成团就行，这样成品会更脆）； -
22、热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香；韭菜洗净沥干切成小段； -
33、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐、芝麻油、料酒、白胡椒粉，拌匀成馅； -
44、平底锅内抹一层油，将调好的面团倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平； -
55、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。 -
6看看这底儿，你是不是也想咬一口呢，倍儿脆。
使用的厨具：平底锅
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