食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖鸡块的做法步骤
-
1鸡肉切块 -
2鸡肉切块焯水 -
3葱姜切片 -
4土豆切块 -
5青椒切滚刀块 -
6锅烧热放油，葱姜爆香，放入鸡块翻炒，炒制鸡块略微金黄 -
7倒入适量料酒 -
8放土豆翻炒 -
9加水没过鸡块，烧开后转小火 -
10加生抽，再少放点老抽上色，放八角一个，干辣椒半个，盐适量，糖少许，烧至汤汁浓稠 -
11放青椒略微翻搅几下，起锅入盘
使用的厨具：炒锅
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