诗文 | 超级简单的尖椒爆蛋不过多油捏 |
释义 |
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食材明细
尖椒爆蛋的做法步骤
小窍门
鸡蛋打散再加辣椒,搅拌均匀,最后即将入锅爆的时候再加盐搅拌均匀。油分量多一点,油温度高一点,也是关键哦。平时油放少的大厨们油得两倍,放油多的大厨们油一倍即可。关于翻锅,第一可以学颠锅。第二可以锅铲两个辅助。第三退而求其次可以分成两半或者四半翻锅。呵呵我好啰嗦
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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