“圣诞虽说是歪果仁的节日,现在对年轻人还有小朋友的影响不可小觑,
小朋友早就嚷嚷着要圣诞礼物啊、要圣诞树啊,还非得要袜子,
这些很方便的从淘宝淘回来,
小朋友自己屁颠屁颠的把东西装饰起来,
小朋友把袜子挂在床头上,嘴里还一直念念有词;”
食材明细
圣诞蛋糕的做法步骤
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2 植物油烧至冒烟,迅速倒入已过筛的低粉和玉米淀粉15克快速拌匀,同时离火
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3 加入牛奶翻拌均匀,加入一个蛋黄,翻拌均匀后再加入下一个,依次加入全部蛋黄
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5 3个蛋清分3次加入已混合玉米淀粉8克的细砂糖,将蛋白霜打至有小尖角
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6 取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中,切拌均匀,拌匀的面糊倒入余下的蛋白霜中
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9 放入已预热到位的烤箱中(上下管160度),烘烤25分钟左右,最后8分钟提高上加热管的温度至180度
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11 红、白棉花糖分装到2个碗中,微波炉加热至融化,加入适量的糖粉揉成糖皮
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小窍门
1、此款蛋糕采用烫面的方式,做成的戚风蛋糕,模具不沾的效果还不错,脱模很顺利
2、烤箱的温度务必根据自家烤箱的脾气来定
3、用棉花糖做装饰,纯粹是给小朋友一个惊喜的,喜欢玩翻糖的,装饰起来会更简单
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
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