“也许你用过不同的杯子装水果，但美貌与美味并重的杯子你试过没有？松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果，与细腻的奶油融合在一起，每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末，可以约起三五知己品茶“享”谈......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水果蛋糕杯的做法步骤
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1蛋白跟蛋黄分开 -
2蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡（糖分三次依次加入）
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3打发好的蛋白逐个加入蛋黄，搅拌均匀
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4加入过筛的低筋面粉，拌匀
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5黄油加热融成液态，加入牛奶拌匀
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6将黄油倒入面糊中拌匀；把面糊装入一次性裱花袋，然后挤入模具中8分满
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7轻轻震掉气泡，然后放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤35~40分钟即可
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8烤好的蛋糕杯取出待凉脱模，淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性，然后挤入蛋糕杯中，再装饰一下即可
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9成品图
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10成品图
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11成品图
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12成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙