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诗文 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯
释义
炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法
“也许你用过不同的杯子装水果,但美貌与美味并重的杯子你试过没有?松软的蛋糕杯里盛满了色彩艳丽的水果,与细腻的奶油融合在一起,每一口都让你难以忘怀。在这休闲的周末,可以约起三五知己品茶“享”谈......”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5只
  • 低粉 165克
  • 牛奶 65克
  • 黄油 45克
  • 细砂糖 140克
  • 柠檬汁 几滴
  • 1克
辅料
  • 开心果 适量
  • 草莓 适量
  • 蓝莓 适量
  • 淡奶油 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

水果蛋糕杯的做法步骤

  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:1
    1
    蛋白跟蛋黄分开
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:2
    2
    蛋白中加入柠檬汁、盐跟糖打发至湿性发泡(糖分三次依次加入)
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:3
    3
    打发好的蛋白逐个加入蛋黄,搅拌均匀
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉,拌匀
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:5
    5
    黄油加热融成液态,加入牛奶拌匀
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:6
    6
    将黄油倒入面糊中拌匀;把面糊装入一次性裱花袋,然后挤入模具中8分满
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:7
    7
    轻轻震掉气泡,然后放入预热好的烤箱中层,上下火150度,烤35~40分钟即可
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:8
    8
    烤好的蛋糕杯取出待凉脱模,淡奶油加适量糖粉打发至稍微有流动性,然后挤入蛋糕杯中,再装饰一下即可
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 炒鸡好吃的杯子——水果蛋糕杯的做法步骤:12
    12
    成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 4:58:19