食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐虾丸汤的做法步骤
-
1鱼茸，鸡茸，虾仁（切粒）的比例是1：1：1。加了鱼茸丸子很有弹性，虾切粒而非切茸吃的时候会有虾肉的爽脆。 -
2加一个蛋清，加适量胡椒粉和耗油，搅拌上劲。用保鲜膜包好，冷藏半小时。 -
3舀一勺肉碎在手掌上，借助勺子整成圆形，一个个放在沸腾的水里。如果动作慢可以预先做成一个个丸子，再逐一放下水。 -
4保持中火直到全部丸子都下水，放入预先切成小方形的豆腐。大火煮沸，中火继续煮10分钟直到全部丸子都煮熟即可。 -
5吃的时候加盐，加香菜碎。汤水无味精却鲜甜不油腻，丸子和豆腐可以沾着酱油吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
儿童
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 木瓜银耳羹
- 燕麦片牛奶布丁
- 滑肉汤
- 紫薯饼
- 家常莲藕排骨汤
- 周末给自己的营养早餐-三明治
- 腊味菜花粉丝煲
- 奥尔良烤鸡翅
- 韩式辣白菜炖鲫鱼
- 自制红豆沙
- 粥的拌菜---凉拌白玉
- 懒人菜--橙汁排骨
- 剁椒土豆丝
- 沙锅酸咸菜闷土斑鱼
- 芸豆沙月饼
- 泡椒凤爪
- 奶香苹果派，酱香鸡肉饼，超简单、美味
- 拍黄瓜
- 葡萄干吐司
- 奶香黑芝麻糕
- 杏鲍菇炒韭菜花
- 杏鲍菇烧排骨
- 脆皮豆腐
- 榨菜芙蓉豆腐
- 清咽润肺民间古方——川贝炖雪梨
- 唯利是趋
- 唯力什么什么的成语
- 唯力是视
- 唯吾什么什么的成语
- 唯吾独尊
- 唯命什么什么的成语
- 唯命是从
- 唯命是听
- 唯唯什么什么的成语
- 唯唯否否
- 唯唯听命
- 唯唯绸否
- 唯唯诺诺
- 唯唯连声
- 唯妙什么什么的成语
- 子规啼（唐·韦应物）
- 子规啼（明·杨荣）
- 子规啼（清·方觐）
- 子规思（唐·陈陶）
- 子规恨（宋·薛季宣）
- 子规（元·曹伯启）
- 子规（唐·吴融）
- 子规（唐·李中）
- 子规（唐·杜甫）
- 子规（唐·来鹏）
- 子规（唐·来鹏）
- 子规（唐·罗隐）
- 子规（唐·贾岛）
- 子规（唐·顾况）
- 子规（唐·鲍溶）
- 知识产权与技术转移问题及对策研究
- 桥
- 奇妙的智慧·国际创意大师幽默绘本：全7册
- 环境保护与生态旅游模式研究
- 文化创意产业融合苏州非遗手工艺传承及发展研究
- 孤军奋战
- 当代遥感技术下的水文与水资源
- 互联网+背景下大学生创新创业教育探索与实践研究
- 移动机器人技术应用
- 民国武术文献选刊 第一辑 第三卷
- 运动训练学理论与方法研究
- 一生爱你
- 我在教学一线 2
- 家有家规/变形金刚地球火种拼音认读故事书
- 水土不服/变形金刚地球火种拼音认读故事书