“我挺喜欢吃蒜苔的，有点甜有点蒜味还脆脆的。这次用鱼片来搭配，谁知这鱼片根本不适合炒，一炒就碎了，所以这道菜的成品图很不好看。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼片炒蒜苔的做法步骤
-
1鱼片用少许盐以及胡椒粉还有橄榄油腌制待用。 -
2蒜苔切约寸长。 -
3锅里倒入少许橄榄油烧热，放入蒜苔。 -
4加少许盐略炒片刻盛起备用。 -
5锅里再倒入少许橄榄油，把鱼片放入。 -
6炒片刻调入少许生抽。 -
7然后再将刚才炒过的蒜苔重新加入。 -
8炒均匀即可熄火上碟。
小窍门
蒜苔炒久不好吃，断生即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
中秋
夏季食谱
农家菜
午餐