“在悉尼虽然有许多国内的青菜都可以买得到，却并不是全部都可以买得到的，就比如这葛，有时很想吃去没有新鲜的卖，幸好在华人超市有这种来自国内晒干了的。不过说句老实话，与新鲜的相比完全不是那么回事。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红豆粉葛汤的做法步骤
-
1准备材料：粉葛干。 -
2拆开包装后用清水浸泡约半小时以上。 -
3把浸泡过的粉葛干以及红萝卜放入压力锅。 -
4猪肉与姜片也加入。 -
5还有浸泡过的红豆。 -
6最后注入半锅清水。 -
7大火煮沸半小时转小火约二十分钟熄火。 -
8待压力锅气排完之后打开锅盖放少许盐、鸡精搅拌均匀即可饮用。
小窍门
这个汤用鲮鱼煲风味更佳。
使用的厨具：高压锅
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