“酱肉煨蛋，就是把酱肉与鸡蛋一起煮。酱肉很香，蛋也好吃。
因为没有放油，收干汤汁，便于携带，所以此菜也可以作为出门旅游的小菜与零食。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肉煨蛋的做法步骤
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1鸡蛋洗净，放入锅中，加适量水，盐，煮熟。 -
2剥去蛋壳待用。 -
3酱肉切块 -
4取自动烹饪锅，放葱，姜，八角，桂皮。 -
5把酱肉放入，加料酒，糖，加一大碗水。 -
6按“煮肉”键开始煮. -
7煮至40分钟时，打开锅盖 -
8把鸡蛋放入，倒些老抽。 -
9再煮15分钟. -
10加些盐，鸡精，搅拌一下，再煮至汁收干即可.
小窍门
1.加盐的量要根据酱肉的咸度而定.
所属分类：
热菜
家常菜