网站首页  词典首页

诗文	海蚌蒸蛋
释义	食材明细 主料 鸭蛋 2个 海蚌 2个 辅料 葱花 少许 油 少许 料酒 少许 生姜 3片 蛏露 少许 清淡 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 海蚌蒸蛋的做法步骤 1 取新鲜鸭蛋两个。 2 鸡蛋打匀，蛋液和凉开水的比例是1：1.2。 3 加入一点食用油到混合好的蛋液中，过筛（这步骤很关键），可以避免蛋蒸的时候有大量气孔影响口感。 4 锅里水烧开，把蛋液盖好保鲜膜（防止蒸气进入）放入锅中，大火蒸7分钟，虚蒸3分钟。 5 在蒸蛋过程中来处理海蚌，海蚌杀好，洗去肠胃。 6 取下海蚌用片刀片成一片一片的。 7 放少许水，加入生姜，料酒，水开后放入片好的海蚌，小火10秒，汆熟，放一点蛏露。 8 蒸好的蛋，很漂亮吧。 9 把海蚌连汤水浇在蛋液上，放点葱花！。 10 很嫩哦，完美的蒸蛋！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
随便看	蜜豆迷你小南瓜 培根批萨草面包 自制甜酒酿 酸菜粉条炖排骨 夏日冰饮——芒果冰淇淋 西红柿炒鸡蛋 棒骨炖酸菜 鲜美多彩的番茄丝瓜油面筋汤 咸菜瘦肉米粉 韭菜馅儿——素饺 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕 香菇鲍鱼 油炸茄子酿肉 干煸豆角 爆炒鸭锁骨 香辣腰花 芒果西米露 凉拌豆腐丝 油炸豆渣饼 牛奶鸡蛋糕 炒豆腐干 【与众不同的西红柿蛋花面】外加【自家手擀面】 葡萄酒果冻 八仙滋养米糊 麻辣花生抄小银鱼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。