“回锅肉的特色做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
豆干回锅肉的做法步骤
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1豆干切片。 -
2锅中加适量清水，放入猪肉。 -
3加葱段和姜片大火烧开。 -
4盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。 -
5将煮好的猪肉切片。 -
6豆豉剁碎。 -
7热锅下油放入豆豉炒香。 -
8再放入葱姜炒香。 -
9加入肉片炒香。 -
10加入豆干翻炒30秒。 -
11加入美极鲜。 -
12旺火炒匀盛盘即可。
小窍门
煮肉时加上些葱姜入底味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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