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诗文	糖霜果仁
释义	食材明细 主料 百草味每日全坚果仁 100g 辅料 白糖 25g 调料 水 50g 甜味 口味 技巧 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 糖霜果仁的做法步骤 1 食材图，把开心果仁挑出来不用，用的是腰果仁，巴旦木仁，榛子仁。 2 白糖加水中火熬开。 3 晃动锅体使糖浆充分熬煮。冒泡的是糖浆，没有泡泡的是水份。 4 熬的水分差不多蒸发完时放入果仁。 5 放入果仁搅拌均匀。 6 果仁挂面糖浆后关火。 7 温度降下来糖浆开始凝霜，这时再快速搅拌使果仁散开挂霜均匀。 8 成品图。 9 成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 小吃
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