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诗文
海参山药芙蓉羹
释义
食材明细
主料
山药
1根
海参
一个
乌鸡蛋
2个
辅料
食用油
半匙
香菇
3个
胡萝卜
些许
塔菜
小许
清水
若干
调料
食盐
3g
生抽
5g
葱姜
小许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
海参山药芙蓉羹的做法步骤
1
海参发好,香菇洗净。
2
把胡萝卜、香菇个海参切丁。
3
葱姜切丁。
4
山药去皮洗净。
5
拍碎。
6
剁成山药泥,越细越好。
7
热锅冷油,油热放食盐。
8
放所有丁翻炒。
9
翻炒的过程放生抽。
10
炒1分钟左右。
11
放清水。
12
盖锅盖,大火烧开煮5分钟。
13
放山药泥,不断搅拌,大火煮7分钟左右。
14
取鸡蛋磕碗里。
15
搅散。
16
淋入蛋液。
17
洗净的塔菜切末。
18
蛋花浮起来放塔菜,煮开即可。
19
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/3 15:36:23