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诗文
蒸萝卜丸子
释义
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,又到了吃萝卜的季节。”
食材明细
主料
猪肉
适量
萝卜
适量
辅料
葱花
适量
姜粉
适量
调料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
玉米淀粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸萝卜丸子的做法步骤
1
猪肉切碎,加入葱沫和姜粉,加入料酒,拌匀。
2
萝卜擦成丝。
3
放入少许盐拌匀杀去水分,过冷水捞出,挤干水分。
4
萝卜丝放入猪肉碎里。
5
放入生抽,蚝油,适量盐,加入玉米淀粉,搅拌上劲。
6
做成丸子摆入盘中。
7
锅内放入水烧开,大火蒸10分钟。
8
出锅撒上小葱末。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/13 9:05:04