“茼蒿是一种非常常见的野菜。自古以来就有四月吃茼蒿的说法。今天我们换一个新鲜的。
的吃法。加点胡萝卜，放点玉米粉。把它蒸熟，特别的美味。全素多吃野菜和粗粮对身体是极有好处的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茼蒿丸子的做法步骤
-
1胡萝卜去皮切细丁。 -
2茼蒿把梗去掉，留叶子洗净切成碎丁。和胡萝卜丁放在一起。放在一个大一点的盘里面， -
3加入玉米粉，这个是农村自己打的比较粗，呈颗粒状。加玉米粉呢，更加突出这道菜的田园风格。
-
4加入盐，五香粉，生抽。少许色拉油，保持茼蒿青翠的颜色。我们用手把它搅拌均匀。 -
5加入一个鸡蛋定型。没有鸡蛋，它是不成型的团不成丸子的哦，:也可以用清水。
-
6用手挤压出这个里面多余的水分。 -
7锅里烧好开水，放上蒸。垫上蒸布， -
8把丸子用手搓圆。对于他们之间的距离不要粘连在一起。大火蒸十分钟，焖五分钟， -
9起锅装盘，放点萝卜丁作为装饰。 -
10趁热吃，特别的美味哦。小清新口味。
小窍门
这道菜保持它的原汁原味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐