“今天做的茄子好吃不好看”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香烹茄子的做法步骤
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1茄子切滚刀 -
2放小许盐盐制一下，让茄子出盐出汁来 -
3放小许干粉搅拌一下 -
4鸡蛋打均匀后，倒入小许淀粉和面粉搅均 -
5浓度不要太稠，让茄子透明 -
6锅里放油烧热 -
7茄子粘上面糊下锅，慢火炸熟 -
8外表金黄色捞出备用 -
9锅底留小许油倒入花椒 -
10放上香叶、大蒜翻炒 -
11倒上酱油、醋、翻炒 -
12放适量糖，倒入适量的水 -
13倒入茄子翻炒均匀 -
14出锅入盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜