“放假在家里，复习考试资料快晕了，于是做个小吃犒劳犒劳自己……”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡米花的做法步骤
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1先来张所需用料全家福啦~~~面粉+盐米有拍进去……懒啊…… -
2首先先来做要裹在外面的糊。首先将两个鸡蛋的蛋清分离出来（可以在鸡蛋尖的那一头敲个小洞，取出蛋清），只用蛋清，将蛋清打好；而后加入适量的面粉（我加了两勺）；炸鸡配料（我加了一勺）；将上速材料全部混合在一起，搅拌均匀，因为混合起来会比较稠，所以要加入适量的水，使其变稀（太过粘稠，会使其炸出来外面很硬） -
3加入适量的沙拉酱（想吃多少，放多少）。我的话比较喜欢胡椒，所以自己加了些胡椒进去…… -
4将鸡胸肉剁成泥，然后可以将先前不用的蛋黄加入到鸡肉泥中，而后加入少许的盐，搅拌均匀…… -
5将鸡肉泥做成丸子状，我的话是用两把勺子做的，过程呢，不好描述，大家自己体会吧……其实用手直接捏也是可以的…… -
6将做好的鸡肉丸子放入先前做好的面糊当中（由于……那个……总之就是忘记拍了……），裹均匀之后放入烧热的油锅中炸。（我是先将油烧热，而后转为小火炸……）炸制金黄后捞出。 -
7炸好，摆盘……哈哈哈哈哈哈，出锅…… -
8其实炸好放入盘中之后可以适量撒一些胡椒…… -
9最后冲一杯阿华田，开吃……吼吼吼吼！！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃