食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒蛏子的做法步骤
-
11、食材准备。 -
22、蛏子放开水里煮至开口后，取肉。煮的时间不要过长，基本上一分钟不到，蛏子就会开口了。 -
33、韭菜摘掉黄叶烂叶，洗净切段；红尖椒洗净切片，生姜洗净切片。 -
44、锅内油烧热，下入生姜和红椒爆出香味。 -
55、下入蛏肉翻炒片刻。 -
66、下入韭菜头翻炒片刻。 -
77、下入韭菜叶翻炒至软。 -
88、加适量盐起锅。
小窍门
1、取蛏肉时注意不要蛏子壳边上一圈黑线，这是蛏子身上最脏的部位。
2、先放韭菜头，再放韭菜叶，可以让二者都熟而不烂。
3、先将红椒放在锅里用油炒一下，可以逼出红椒的辣味，如果不爱吃辣，可以后放。
2、先放韭菜头，再放韭菜叶，可以让二者都熟而不烂。
3、先将红椒放在锅里用油炒一下，可以逼出红椒的辣味，如果不爱吃辣，可以后放。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
产妇
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 姜汁撞奶
- 虾仁炖蛋
- 凉拌素鸡
- 凉拌萝卜丝
- 鲜辣孜然鸡胗
- 豆角焖面
- 凉拌菜心木耳
- 黑巧玛芬小蛋糕
- 担担米线
- 非洲夫夫
- 菠萝虾球
- 自制草莓冰淇淋
- 猪皮炒茄子
- 哒鲁面
- 花旗参煲乌鸡
- 醪糟鸡蛋汤圆
- 可乐鸡翅
- 炒香干
- 橙味鸡肉串
- 妈妈的秘制柠檬汁
- 啤酒鸭
- 东安鸡
- 乳酪香草酸奶冰激凌
- 香豆腐
- 潮汕炸果肉
- 连什么共什么的成语
- 连什么其什么的成语
- 连什么分什么的成语
- 连什么匝什么的成语
- 连什么反什么的成语
- 连什么叠什么的成语
- 连什么合什么的成语
- 连什么同什么的成语
- 连什么峰什么的成语
- 连什么带什么的成语
- 连什么平什么的成语
- 连什么并什么的成语
- 连什么引什么的成语
- 连什么彻什么的成语
- 连什么成什么的成语
- 追和陈去非宣和甲辰重九韵（宋末元初·仇远）
- 追和陈子高赠王法曹韵（宋·喻良能）
- 追和陈紫峰先生游紫帽凌霄塔诗元韵（清·章甫）
- 追和陶渊明咏贫士（宋·赵处澹）
- 追和陶渊明归去来辞（宋·晁补之）
- 追和韦应物庐山西涧瀑布下作（宋·郭祥正）
- 追和韦苏州种瓜诗韵盖有所感也（元·岑安卿）
- 追和韦苏州诗呈周守敦义（宋·王之道）
- 追和韩退之雪韵（宋·王之道）
- 追和顾中庵斋中晚望诗（清·陈瑚）
- 追和马一浮先生苦雨诗（当代·程滨）
- 追和鲁直蜡梅二首（宋·王之道）
- 追和鲜于公寄山斋先生钓石诗（元末明初·杨维桢）
- 追和黄侍御滇游诗册（明·胡应麟）
- 追和龙洲先生登多景楼诗就题其墓（元末明初·郭翼）
- 创业常识速查速用大全集(最新升级版案例应用版实用珍藏版)/实用百科速查速用
- 更好地与家长合作/班主任工作改进行动初中版丛书/凤凰教育书系
- 提升班主任领导力/班主任工作改进行动初中版丛书/凤凰教育书系
- 北京仲裁(第87辑2014年第1辑)
- 体验系景观设计
- 机械制图(第2版非机械类专业)/高职高专机电工程类规划教材
- 食品安全/科普通鉴
- 我和儿童文学--樊发稼近期诗文/中国儿童文学名家论丛
- 创新与平衡(住宅建筑)
- 中国民间崇拜(道界神祗)/徐家汇藏书楼文献译丛
- 三天学会心理调节(最新升级版)
- 中国民间崇拜(第6卷中国众神)/徐家汇藏书楼文献译丛
- 五险一金速查速用大全集(案例应用版实用珍藏版)/实用百科速查速用
- 婚姻家庭法速查速用大全集(案例应用版实用珍藏版)/实用百科速查速用
- 中国民间崇拜(第1卷婚丧习俗)/徐家汇藏书楼文献译丛