食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒蛏子的做法步骤
-
11、食材准备。 -
22、蛏子放开水里煮至开口后，取肉。煮的时间不要过长，基本上一分钟不到，蛏子就会开口了。 -
33、韭菜摘掉黄叶烂叶，洗净切段；红尖椒洗净切片，生姜洗净切片。 -
44、锅内油烧热，下入生姜和红椒爆出香味。 -
55、下入蛏肉翻炒片刻。 -
66、下入韭菜头翻炒片刻。 -
77、下入韭菜叶翻炒至软。 -
88、加适量盐起锅。
小窍门
1、取蛏肉时注意不要蛏子壳边上一圈黑线，这是蛏子身上最脏的部位。
2、先放韭菜头，再放韭菜叶，可以让二者都熟而不烂。
3、先将红椒放在锅里用油炒一下，可以逼出红椒的辣味，如果不爱吃辣，可以后放。
2、先放韭菜头，再放韭菜叶，可以让二者都熟而不烂。
3、先将红椒放在锅里用油炒一下，可以逼出红椒的辣味，如果不爱吃辣，可以后放。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
产妇
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 烧烤炉烤竹笋五花肉
- 香菇猪肉馅饺子
- 肉炒胡萝卜杏鲍菇
- 芫爆土豆丝
- 紫薯 南瓜芋圆
- 自己动手制做红豆沙
- 家常虾
- 凉拌木耳
- 简易寿司
- 日式亲子盖浇饭
- 百合红枣银耳羹
- 蝴蝶酥
- 奶油蛋糕
- 叶儿耙
- 秋季菜谱——【香辣藕丝】
- 南瓜豆沙饼
- 麻汁豇豆
- 冰糖银耳
- 芦笋百合
- 胡萝卜洋葱炒肉
- 煎松茸
- 蜜汁五花肉叉烧
- 潮州小吃——咸水粿
- 木瓜马蹄萝卜饮
- 大头菜素馅大包
- 什么什么飞空的成语
- 什么什么飞耳的成语
- 什么什么飞舆的成语
- 什么什么飞舞的成语
- 什么什么飞蓬的成语
- 什么什么飞语的成语
- 什么什么飞越的成语
- 什么什么飞镞的成语
- 什么什么飞阁的成语
- 什么什么飞雪的成语
- 什么什么飞霜的成语
- 什么什么飞鸿的成语
- 什么什么飞龙的成语
- 什么什么食为的成语
- 什么什么食亡的成语
- 读素问十六首（宋末元初·方回）
- 读紫箫梅词偶得（当代·傅义）
- 读红学研究中无聊之考证有感（当代·陈振家）
- 读红楼梦传奇感赋二律（近现代·吴文治）
- 读红楼（当代·陈振家）
- 读红词二首（当代·卢青山）
- 读红鹦鹉偶作（明·苏仲）
- 读约斋段侯诗卷（元·曹伯启）
- 读纪信传（金·段继昌）
- 读纬青姊遗稿（清·张纨英）
- 读纵囚论（清·载淳）
- 读经偶得二首 其一（近现代·罗锦堂）
- 读经偶得二首 其二（近现代·罗锦堂）
- 读经偶得 选二（清·俞樾）
- 读经口占（宋·陈耆卿）
- 员工记分卡(为执行战略而进行人力资本管理)
- 业务谈判技能案例训练手册
- 新编电脑办公短期培训教程/电脑设计课堂实训系列
- 制度与表格(附光盘使终端店铺业绩提升3倍的中研宝典)
- 基于MATLAB7.x的系统分析与设计--控制系统
- 让自己闪闪发光(外企职业经理人的成长感悟)
- 面向对象程序设计--Java(普通高等院校计算机类专业系列教材)
- 管理学哲理(系统愿景人本和权变的管理)/现代管理学新体系
- 可编程逻辑器件原理开发与应用/21世纪高等学校电子信息类系列教材
- Web数据库编程--Java(高等学校计算机网络工程专业规划教材)
- 电子标签原理与应用(附光盘)
- 庄周梦蝶
- 3ds max8小区楼盘效果图经典案例解析(附光盘)/室内外效果图设计风暴
- 新世纪网页设计师应用教程(第2版)/新世纪电脑应用教程
- 网页设计三剑客白金教程(附光盘)