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诗文 鲜奶吐司
释义
鲜奶吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 520g
  • 牛奶 200g
  • 蛋白 140g
辅料
  • 70g
  • 6g
  • 黄油油 60g
  • 酵母 6g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鲜奶吐司的做法步骤

  • 鲜奶吐司的做法步骤:1
    1
    后油法和面,至完全阶段,发酵至两倍大。
  • 鲜奶吐司的做法步骤:2
    2
    平均分成6份,醒15分钟。
  • 鲜奶吐司的做法步骤:3
    3
    擀成长舌型,卷起来,醒15分钟。
  • 鲜奶吐司的做法步骤:4
    4
    再次擀成长舌型,卷起来。
  • 鲜奶吐司的做法步骤:5
    5
    卷好入吐司模具,二次发酵至八分满。
  • 鲜奶吐司的做法步骤:6
    6
    烤箱200度预热,入烤箱烤45分钟左右。
  • 鲜奶吐司的做法步骤:7
    7
    松软可口。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/18 13:47:11