“特地为那些不爱吃蔬菜的人准备的，绝对能让你吃出浓浓的肉味儿~自己当初看到这个菜的做法后就立马两眼发光。不爱吃蔬菜的人可以试试哦~”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖萝卜的做法步骤
-
1土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。 -
2锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色。 -
3待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。 -
4加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料。 -
5下入八角、花椒、青蒜段、生姜。 -
6下入八角、花椒、青蒜段、生姜。 -
7继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。
小窍门
一般炖肉很多人都会用大葱，但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦，所以我用洋葱代替，风味会更好而且洋葱本身有股甜味，能让味道更加浓郁。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜