“馋包子了，自己动手，丰衣足食！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉生煎包的做法步骤
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1发面：取面粉，加入适量酵母粉，加水，和面。水可以稍微加多一点，包子皮的面可以和的软一点。和好时候拿一块纱布盖起来，放在温暖的地方等它发酵。25度室温的话大约1个小时即可。发好的面用手指按下去会自己弹回来。
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2拌馅：牛肉馅加入洋葱丁和姜末，浇热油。加入酱油，拌匀。加入胡萝卜丁，加适量盐，拌匀。也可以把胡萝卜丁/丝先过水，会软一些。
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3包包子：把发酵好的面团揪成季子。然后擀皮。中间后，两边薄。喜欢面多的就擀厚一点，否则薄一点。包馅儿即可。
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4平底锅刷油，包子放入，大火到油10成热，洒水小半碗，盖锅盖，转中火，直至闷熟。
所属分类：
主食
家常菜
- 椒香巴沙鱼
- 炸小鲫鱼
- 地三鲜
- 炸香辣鸡翅
- 韭菜炒核桃
- 黑胡椒鸡胸肉三明治
- 海带炖排骨
- 草莓酸奶
- 洋葱炒肉
- 宫保豆腐丁
- 燕麦土豆丝卷饼
- 炒双椒
- 泰式鱼饼
- 紫甘蓝炒白萝卜
- 水煮肉片
- 柠檬膏
- 香菇焖鸡
- 全蛋全麦三明治
- 番茄粉丝汤
- 高汤麻山药
- 蓑衣黄瓜炒瘦肉
- 东北地三鲜
- 蒸年糕
- 藜麦土豆泥
- 红肠炒菜薹
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