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诗文	菠菜炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 菠菜 适量 辅料 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 菠菜炒蛋的做法步骤 1 菠菜清洗干净。 2 下沸水锅焯水，捞出过凉。 3 菠菜挤去水分切小段，蒜瓣拍扁切碎。 4 鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。 5 锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。 6 锅中另放油，炒香蒜末。 7 放入菠菜炒一分钟。 8 放入鸡蛋，加盐调味炒匀。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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