正宗辣椒炒牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	辣椒炒牛肉
释义	“鲜香微辣，牛肉滑嫩。” 食材明细主料牛肉 300g 辣椒 500g 辅料姜丝 1勺调料料酒 1勺红薯粉 2勺盐适量菜籽油 5勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时高级难度辣椒炒牛肉的做法步骤 1 辣椒去掉头部切成小块。 2 把辣椒放入锅中干煸到稍微变软变色捞出。 3 牛肉切成小块，放入盐和料酒码味。 4 放入红薯粉。 5 抓匀，让红薯粉包裹牛肉，锁住水分。 6 油热以后，放入牛肉翻炒。 7 翻炒到牛肉变色。 8 放入辣椒丝翻炒。 9 翻炒到辣椒被油包裹。 10 加入盐调味。 11 出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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