“春天蒜薹上市，这种白根的蒜薹比较嫩，吃起来口感也不错，搭配肉丝，传统家常菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒蒜薹的做法步骤
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1新鲜蒜薹择洗干净。 -
2切成寸段。
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3猪肉从冰箱里取出，切成细丝。
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4加入少许白胡椒粉，盐，料酒，淀粉抓匀入味。
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5锅内放油烧热，先放入姜片爆香，再放入肉丝滑炒变色，放入葱花。
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6放入少许甜面酱，生抽上色。
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7放入蒜薹翻炒，淋入少许清水烧一会儿，加入盐调味即可出锅。
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8成品图。
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9成品图。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐