“包菜炒粉丝一道口感丰富的家常菜，粉丝q弹，包菜清脆。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包菜炒粉丝的做法步骤
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1准备材料。 -
2烧开水然后倒入粉丝中，没过食材泡发10到15分钟，泡发好的标准是很容易咬断。
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3包菜切丝，切葱花、姜丝。
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4热锅凉油放入葱姜辣椒爆出香味。这里油可以比平时炒菜多放点，因为粉丝吃油。
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5加入包菜翻炒几下。
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6待包菜微微变软，捞出泡好的粉丝放入锅中，一起翻炒。
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7加入生抽调色，加盐、鸡精调味，包菜脆口、粉丝q弹即可出锅。
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8上桌了，香辣美味。
小窍门
泡粉丝一定用刚刚烧开的开水，这样泡发的时间短有弹性，粉丝q弹不黏连。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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