“水煮肥牛是用涮火锅的肥牛卷作的一款水煮肉片，简单易做，香辣美味。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肥牛的做法步骤
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1准备材料。 -
2卷心菜切块，切葱花。
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3热锅凉油加入麻椒、朝天椒爆出香味。
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4加入卷心菜翻炒，七八成熟即可盛出。
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5铺入碗底。卷心菜要炒的清脆，不能太熟。
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6锅中再加少许油加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
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7加适量水烧开，加入肥牛卷，再开锅即可盛出。
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8倒在卷心菜上。
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9撒上麻椒碎、辣椒面、葱花，热油泼在上面，就大功告成了。
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10上桌了，水煮肥牛卷，香辣美味。
使用的厨具：炒锅
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