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诗文 梅干菜肉末烤饼
释义
梅干菜肉末烤饼的做法

食材明细

主料
  • 自发面粉 300克
  • 梅干菜 100克
  • 肉末 165克
辅料
  • 温水 155克
  • 玉米油 25克
  • 白芝麻 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 零卡糖 适量
  • 清淡 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

梅干菜肉末烤饼的做法步骤

  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:1
    1
    食材:自发面粉、梅干菜(已提前浸泡1个小时洗净切碎)、肉末。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:2
    2
    温水、白芝麻、玉米油。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:3
    3
    将肉末和梅干菜下入大碗里,加适量的料酒。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:4
    4
    加适量的生抽。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:5
    5
    加适量的盐。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:6
    6
    加适量的味精。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:7
    7
    加适量的零卡糖。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:8
    8
    调味拌匀。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:9
    9
    接着,在和面机里倒入300克自发面粉。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:10
    10
    加入温水。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:11
    11
    加入玉米油。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:12
    12
    盖上盖和成面团,醒上30分钟。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:13
    13
    然后,开盖取出。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:14
    14
    在硅胶垫上撒上干粉,放上面团搓成长条。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:15
    15
    下剂子,用擀面杖擀开、放上梅干菜肉末。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:16
    16
    包好,再用擀面杖擀开,表面蘸点水粘白芝麻。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:17
    17
    放入烤盘里。
  • 梅干菜肉末烤饼的做法步骤:18
    18
    最后,烤箱预热220度烤25分钟左右即成。

小窍门

根据自家的烤箱时间而定。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2025/3/10 15:58:56